大(da)家(jia)都知道二氧化碳在食品運輸途中可以用(yong)于食品保鮮以及(ji)在碳酸飲料行業方面的應(ying)用(yong)，而(er)今天跟大(da)家(jia)分享的則是(shi)二氧化碳在批量儲存糧(liang)食產品中的優勢。
小麥、玉米和其(qi)它儲存的(de)糧食產(chan)品都可(ke)能會(hui)受到(dao)害蟲的(de)攻擊(ji)。在(zai)含有二(er)氧化碳的(de)大氣中儲存，可(ke)以通過(guo)殺死昆(kun)蟲、鼠類和有害真(zhen)菌來保(bao)存產(chan)品。這(zhe)些有害生物可(ke)以在(zai)農地(di)的(de)受感染倉庫和糧倉然后經過(guo)運輸(shu)，繼而進入到(dao)儲存倉庫。
雖然在(zai)倉庫管理(li)人的(de)(de)嚴格(ge)管理(li)下，在(zai)某些情況下可以使糧食免(mian)遭(zao)昆蟲的(de)(de)攻擊，但(dan)在(zai)增殖更迅速的(de)(de)溫暖氣候條件下就需要(yao)采取額外的(de)(de)措(cuo)施。
相比(bi)化(hua)學殺(sha)蟲(chong)劑，使用二(er)氧化(hua)碳(tan)的(de)(de)優勢(shi)是不需要水分作有效成分的(de)(de)載體(ti)也無(wu)需輪流替換殺(sha)蟲(chong)劑。當二(er)氧化(hua)碳(tan)在現有水分中溶解時會形成碳(tan)酸(suan)進(jin)而攻擊已經對(dui)噴灑(sa)其它殺(sha)蟲(chong)劑產生抵抗力的(de)(de)卵和(he)蛹(yong)。
二氧化碳(tan)是(shi)由(you)美(mei)國食(shi)品和花(hua)物管理(li)局完全(quan)批準的主要流(liu)體，可抑制(zhi)有(you)害昆蟲的繁殖而不(bu)會(hui)降低儲(chu)存食(shi)品的品質。
